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La cocina neolitica y la cueva de la molle-pierre

Contenido del libro

  • Autor: Flouest annejean-paul romac
  • Editor: Trea
  • Los datos publicados: 2011-03-17
  • ISBN: 9788497045568
  • Formato de libro: PDF, EPUB, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 296 pages
  • Tamaño del archivo: 3 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de La cocina neolitica y la cueva de la molle-pierre de Flouest annejean-paul romac:

Hace cinco mil aos, en la era conocida como Neoltico, el hombre empez a vivir de lo que produca, gracias a la extensin de las prcticas agrcolas y al dominio de la ganadera. A la vez, construy viviendas e ide una amplia gama de utensilios de uso cotidiano, entre ellos gran variedad de tiles de cocina, para cocer, guisar, asar o hervir unos alimentos que incluan desde moluscos hasta legumbres o carnes de animales domesticados. Pero, qu sabemos de aquellos hombres y sus hbitos alimentarios? Tenan «-cocina»- los hombres del Neoltico? Esta obra, basada a la vez en una investigacin arqueolgica (derivada de las excavaciones en la cueva neoltica francesa de La Molle-Pierre) y en la demostracin prctica de los modos conocidos o probables de la alimentacin neoltica, nos muestra, de forma amena a la vez que cientfica, que en el Neoltico, s, hubo una «-cocina»-, apremiada por los balbuceos an de una cultura prehistrica, pero variada, compleja y mucho ms elaborada de lo que la imagen de salvaje simplicidad que tenemos de la poca neoltica permite imaginar. El Neoltico supone, en fin, el nacimiento de la gastronoma, como demuestran los autores a travs de ms de doscientas recetas originales, comprobables y realizables hoy en da, acompaadas de dibujos, lminas de arqueologa y grabados que bien podran haber sido realizados con slex sobre cuero.

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Comentarios

Mancha

No puedo recordar la última vez que un libro me tenía tan adicto .

Tobon

Un libro en el estante favoritos , mucho tiempo sin verte!

Villafranca

De sucede con un libro que nunca ha oído hablar, leerlo, y absolutamente amorosa ella.

Cepero

No puedo t recordar la última vez que un libro me tenía tan adicto.

Quinto

De suceder en un libro que Nunca he oído hablar, leerlo, y absolutamente encanta.

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