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Cocina libanesa

Contenido del libro

  • Autor: Anne wilson
  • Editor: H. kliczkowski
  • Los datos publicados: 2004-01-08
  • ISBN: 9788496241398
  • Formato de libro: PDF, EPUB, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 64 pages
  • Tamaño del archivo: 4 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Cocina libanesa de Anne wilson:

La cocina del Lbano, antes tan extaa para los paladares occidentales, resulta muy familiar hoy en da, al venderse pan pita en la mayora de los supermercados y poder encontrarse kebabs, tabbouleh, hummus y falafel en tiendas de comida para llevar y establecimientos especializados en productos de Oriente Medio.El predominio de platos a base de verduras, legumbres y cereales en la cocina libanesa hace de ella una dieta ligera y saludable. Los platos de pollo y pescado, aromatizados a menudo con zumo de lima y hierbas frescas, se caracterizan tambin por su ligereza. Cabe destacar la predileccin por la carne de cordero y de vacuno, sobre todo en la preparacin de koftas y albndigas. Los postres libaneses son dulces y suelen resultar tanto melosos por el uso de la miel, nueces y especias.Se trata de una cocina excepcional condimentada sin llegar a ser picante, rica en sabor pero por lo general baja en grasas.

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Comentarios

Amante

Me puede honestamente decir que fue una de las mejores cosas que he leído nunca

Astorga

Un libro sobre los favoritos estantería, mucho tiempo sin verte!

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